03 June
大雨
肉じゃがに厚揚げが入ったみたいなやつ、うまい。
きゅうりとキャベツとわかめの酢の物も負けず劣らずうまい。
今日もおなかいっぱい食べた。
ラーメン屋とかでおなかいっぱいだと心配になるが、
保育園だと安心だ。(程度問題だけとね)
土曜日のライブの後のお別れ会食で、
絹延うどんを出すことになった。
今日は12キロ、手で水回し。
手で混ぜるの楽しいし、
ミキサーを洗うのがめんどいから、
この頃ボウルでやってるけど、
さすがに量が多いとうまくそぼろ状にならない。
これはどう影響しているのか。
ふくほの香とさぬきの夢2000のブレンドは、
むしろニシホナミとのブレンドより「絹延うどん」っぽいかも。
一昨日製麺したのを食べながらそう思った。
現場は今日からお隣の壁の修復。
丈夫でしっかりした壁を作ってあげて欲しいな。
……っと思って、仕込みの合間に眺めていたら、
雷と共にスコールのような大雨。
大工さんが、慌てて処置をしているうちにずぶ濡れに。
解体の二日目のよう。
川西は凄い雨が降るなぁ…と、みなさん思っているだろう。
2時間ほどで雨はやみ、夕日がのぞく。
しっかりと後始末をして貰って、あしたまた作業は続く。
ごくろうさまでした。
02 June
解体終了
6月2日目。しその香りが香ばしい。
春の彩りに溢れたじゃがいものカレーきんびら。
今日も例によって腹一杯食べる。
師匠負傷中を守る頼もしい先輩方、おそろの保育園Tシャツが…うふん、かっこいいで。
とうとう今日の作業で解体終了、ほんとに何もなくなってしまった。
お隣さんにもごくろうさまとご挨拶。
あしたから切り離し後の処理が始まる。
同時進行していた橋の川西側もだいぶん工事が進んだ。
7月には通れるようになるらしい。
29 May
解体6日目 とうとうあしたは保育まつりで出店
小野から帰って早速製麺。
あしたはいよいよ保育まつり。
バザーでは掘り出しもんが一杯、
絹う研デビューは10時半くらいからかな。
ふくほのかもたくさん買ってきたので、ガンガンうどんが作れる。
私が小野に行っている間に、
建物の取り壊しはほぼ終了
あしたは作業は休み。ご近所様、とりあえず一息ついて下さい。
今晩は夜なべで出しを引いて、看板作って…。
忙しや。
頑張ろう。
28 May
解体5日目 30日は今度こそリアル絹う研
今日は5月最後の竹の子ご飯、次は来年かな。
竹の子ご飯もだけど、胡麻和えがきれいでしょ。
ほうれん草はこども達がちぎってくれました。
そうそう、次の日曜、今度こそ保育まつりです。
着々と準備が進んでいますが、うちの奥さんは大学の集中講義で来られなくなってしまった。
保育園から急遽お手伝いを依頼。まぁ、何とかなる…かな。
10時半くらいから始められるかな。
限定50食でおます。
「ふくほのか」と「ニシホナミ」ブレンドで
麺の味と食感を楽しんでいただけるよう、
頑張ります。
今日の現場
二階の切り離しはほぼ完了か、
内部がひどく傷んでいて、ほっといたら道側に倒れていたかも知れないとのこと。
そう言う意味では、このタイミングでやれて良かったのかな。
裏側も大分進んだよう。
もう少しご辛抱下さい。