うどん屋の2階
http://blog.nguzu.net/
うどんと音楽、自由と平和を愛する ぐずら のブログ
ja
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ブログ引っ越しました
http://blog.nguzu.net//index.php?itemid=185117
ようやく引っ越し先が決定。
とりあえず、下記に移転しましたので、
皆さんよろしく
http://udonyanonikai.jugem.jp/
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プログの乗り換え検討中
http://blog.nguzu.net//index.php?itemid=185082
画像のアップができなくなったので、
昨日も今日も新しいブログの検討中。
保育所の3階、
絹う研
うどん屋の2階
今後どのような位置づけで位置してゆくか、
そんなことも含めて、
ちょっと考え中。
研究所では、12キロの製麺。
昨日仕込んだ7個の団子を、
手延ばしや機械製麺や
セレブさん(手打式仕上機)を交互に使って、
楽しく製麺三昧。
セレブさんを使って、
80玉分の製麺が3時間。
まだまだ使い物にならんなぁ
やっぱり菊揉みして団子にした方が...
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北堀江逍遙 ?
http://blog.nguzu.net//index.php?itemid=185011
今日は新鮮な魚の唐揚げとアスパラ、キャベツ、人参のサラダ
魚の唐揚げ・・・・うまかったぁ。
昼からは店のサインの打ち合わせ。
看板やロゴをどうするか。
店の名前は
「絹延橋うどん研究所」だけど、
店と店の名前、研究所で提供したいもの、
私たちがやりたいことをどう発信してゆくか。
もちろん自分にはそれなりのイメージがあるけど、
専門家という立場の人と、共同でやってみるのも面白い。
サインの企画・制作・施工等を行う会社のM間さんに依頼し、
プラン...
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百合珈琲
http://blog.nguzu.net//index.php?itemid=184969
鶏とキャベツの味噌炒め、すっごーくおいしひ。
鶏が入っていると、キャベツやタマネギがたくさん食べられる。
野菜中心のおかずって言うのは、
別にベジタリアンでなくてもいいと、改めて思う。
今日は保育所が終わってから宝塚の百合珈琲へ
絹う研ではうどんだけではなく珈琲も出す。
おいしい食事の後で、
ちょっと場所を変えて
五月山を眺めながら、
ゆっくり、ぼーっとできる場所を作りたい。
堀口俊英さんの本でスペシャルティ...
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讃々(さんさん)
http://blog.nguzu.net//index.php?itemid=184917
川西にはうまいうどん屋が4軒ある。
あおいけ、小芝、讃々、伊和正。
今日はとりあえず日曜なので、
讃々へ奥さんと2人で行った。
私は久しぶりのオフ。
奥さんは女子大生なので、レポートやら宿題やらでうんうん言ってる。
遠出は出来ないので歩いていけるのが讃々。
讃々が近くてうれしい。
讃岐うどんがなければ生きていけない体質になったうちの家族が、
近所に讃岐うどんの店が出来て、それはもう感激した。
あまり外食が出来ない息子が、安心して食べ...