Complete text -- "鶴越1日目"
04 May
鶴越1日目
前日、遅かったせいもあり、寝台はよく眠れた。
車掌さんが起こしに来るまでぐっすり寝てしまい、
携帯のアラームにも気がつかなかったほど。
危ない危ない。
5時53分に直江津着、すぐに乗り換えて、6時過ぎに春日山に到着。
大河ドラマの直井兼嗣の居た、あの春日山だ。
早朝から迎えに来てくれた「鶴越」の店主「たま」と久々の再会を祝し、すき家で納豆定食をおごって貰った。
一息ついてから彼の製麺場所「つばき工房」へ向かい、早速製麺作業に入る。
鶴越のグレート福井君(福井工作所の手打式仕上機。
「絹う研」では「セレブさん」)を使わせて貰い、私自身も団子9個分貢献。
そして一日頑張って天ぷらを揚げたので、写真も取り損なう。
一息ついて、賄いに「ひや掛けおろし醤油うどん〜やや盛り」を作って頂く。
今年2月に来たときと同じく、ボリュウムがあって噛み応えがおいしい。かといって固いわけではない鶴越の麺、うまい。
夕方は国道沿いの魚屋で買いだし。
さすが新潟県、珍しい魚が並ぶ。
一旦店に帰って、明日の仕込みの続き、レジの整理をして
ようやく帰宅。
まとうだいの味噌汁、ハタハタの塩焼き蕗の煮物などの晩ご飯をいただく。
店は14時に終わっているのに、翌日の準備を終えて、
晩ご飯は9時過ぎ、大変やなぁ。
覚悟しとかないかんなぁ。
と思いつつ、就寝。明日は6時半起床、頑張ろう。
Comments
はるちゃん wrote:
小腹がすいてきた休日の夕方、「ひや掛けおろし醤油うどん〜やや盛り」が目にしみます。おっと胃袋も反応しております。
ところで春日山からブログを更新しているということは、なんらかのモバイルネット環境をつかわれているかと思うのですが、
差し支えなければ、教えていただけるとうれしいです。
ところで春日山からブログを更新しているということは、なんらかのモバイルネット環境をつかわれているかと思うのですが、
差し支えなければ、教えていただけるとうれしいです。
05/05/10 17:03:09
guzura wrote:
はるちゃん
上越で丸亀製麺と真っ向勝負の個人店、鶴越は頑張っています。東京にご用の切はぜひお寄り下さい、うまいで。
研究所も電話がないので家にいないときはEモバイルのデータカードD11LCを使っています。
ソフトバンクがつながるところではだいたい通信可能、使い放題で月に5000円ちょい、便利です。プロバイダは別です。
上越で丸亀製麺と真っ向勝負の個人店、鶴越は頑張っています。東京にご用の切はぜひお寄り下さい、うまいで。
研究所も電話がないので家にいないときはEモバイルのデータカードD11LCを使っています。
ソフトバンクがつながるところではだいたい通信可能、使い放題で月に5000円ちょい、便利です。プロバイダは別です。
05/06/10 09:21:01
はるちゃん wrote:
ふむふむ。
ありがとうございました。
(^O^)/
ありがとうございました。
(^O^)/
05/07/10 02:37:56
Add Comments
トラックバック
DISALLOWED (TrackBack)