07 April

春は行きつ戻りつ

　火曜日は粗食日と言って丸干しとかを食べるらしいが、
昨日は進級式で行事食のちらし寿司だった。
献立表を見間違えてたので今日は粗食日にあらず。
　今日はひじきと人参きゅうりのひじきサラダ、
新じゃがそぼろあん、貝割れとキャベツの味噌汁。

　給食のメニューは春一直線なのに、
今日は寒くて時折しぐれる午前中。
　ご飯を仕掛けてからじゃがいもと玉ねぎと人参の下処理。
調理師学校で玉ねぎのむき方を習ったが、
根っこから包丁で剥くやり方、何でかなと思っていたが、
実際やってみてなるほどと思った。
　じゃがいもと人参の皮をピーラーで剥く。
ピーラーのあて方一つすら勉強になるなぁ。


保育園の奥の部屋に私のロッカーを作ってくれた。
調理室では、まだ５日目なのに前から居るみたい」
「なじんでるねぇ」と嬉しい言葉を掛けられる。
ほんまになじんでしまっているなぁ。
保育園にいると、結構忙しいけど癒される。


明日のために少し研究所を片付けてから、
今日は昨日のうどんで夕食準備。
「いわしや」で食べた「キクナのじゃこ入りてんぶら」に挑戦。
香住の白エビ、そしてじゃがいもも天ぷらに。


ふくほのか+キタホナミ
もちもちでピカピカ。