10 April

24キロ

　今日は打って変わって上天気で暑い、
五月山の緑は今にも吹き出しそう。

　研究所の室温は23度まで上昇。
今日は退職の餞別や記念品を贈って下さった職場の皆さんのために、
夫婦揃って製麺にかかる。
　粉8キロ、塩水4キロ計12キロを2クール。
24キロ、160玉を製麺。
1パック600グラムで40パック。

　午前中は三木さんで水回し、
予備熟成中に猪名川の桜を見ながら池田まで。
落語ミュージアム隣のラーメン屋「嘉づ家」でランチ。
値段は上等、店も上等、かっこいい。と言いながら写真取り忘れ。
　古い呉服屋さんを改装して素敵な店にしている。

またまたのんびり猪名川沿いに研究所に戻る。
本当にこのエリアはのんびりするのに最適な場所だ。

　帰りの道すがら、製麺作業中、
「私はしあわせや」と奥さんがつぶやく。

　春の山を見て、仕事に励んで、ほんまにしあわせやな。


その後、13個の団子を踏みにかかる
足も腰も痛く汗ばんでくる、
昼食を挟んで9時から14時まで5時間がかりの作業。
むむっ、幸せが少し薄れかけたかも。
　こうして鍛えた団子を明日製麺する。


　この後西宮でトーフレンズのステージで3曲歌い、
　夜は空気公団のライブ、忙しいが充実している。

　あれからもう一年たったのか。