14 May

開業に向けていよいよ前進

　　　　
　今日は、研究所建設予定地のお隣さんとの打ち合わせ。
　建設予定地は大正時代に建てられた長屋の端、
　長屋を切り離して、解体して建設することになる。

　本来なら古い建物を大切に使ってゆきたいのだが、
　うどん屋で時々ライブも出来るという、
　うちの計画では困難、申し訳ないが取り壊すことになる。

　お隣に迷惑がかからないように、
　隣にいいものが出来たと喜んでもらえるように、
　出来るだけの配慮はしたい。

　その次はご近所だ。

　今の研究所は、
　川西市の能勢電鉄 絹延橋駅から1〜2分、
　猪名川に架かる絹延橋のたもとにあるガレージ。
　研究所開業予定地はその路地を挟んで南。
　
　
　　　
　ここから見上げる五月山は素晴らしい
　あぁ、ここでこの山を見上げて毎日暮らせたら、
　少々しんどいことでも頑張って続けてゆけそうだ。
　そんな思いでここを店にすることにした。

　この古い建物も、残念ながらもうすぐ解体になる。
　
絹延橋も来月新しい橋が完成すると聞いている。
　

　古いものも忘れずに、出来るだけ大切にしながら、
　変わるべきものは変えてゆきたい。

　あしたは、前の職場の同僚のお誘いで
　香川へ日帰りでうどん巡り。
　
　久しぶりだな。

　どこへ行こうか。